{"title":"Broodbakvormen","description":null,"products":[{"product_id":"emile-henry-broodbakbol-le-pain-e-box-o285-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodbakbol Le Pain zwart cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eThuis brood bakken loopt bijna altijd stuk op de korst. In een gewone oven ontsnapt de stoom en blijft het brood bleek en zacht. Deze broodbakbol lost dat op met een hoog klokvormig deksel die het vocht vasthoudt tijdens het rijzen en bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegen het einde van de baktijd doet het Flame keramiek het tweede deel van het werk: het neemt overtollig vocht op, waardoor de korst alsnog knapperig wordt. Het resultaat komt dicht bij een brood uit een steenoven, met een luchtig kruim en een goudbruine bovenkant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bol heeft een doorsnede van ongeveer 28,5 centimeter en komt in de E-box van Emile Henry, een stevige cadeaudoos met volledige bedrukking. Voor iemand die net begint met zuurdesem is dit het cadeau dat direct verschil maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlokvormig deksel houdt stoom vast voor een luchtig kruim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeramiek neemt vocht op voor een echt knapperige korst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoorsnede circa 28,5 cm, voor een rond brood van 1 kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019025174856,"sku":"598285","price":145.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598285-0.jpg?v=1788815554"},{"product_id":"emile-henry-broodbakbol-het-brood-e-box-o285mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakbol Le Pain rood cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eEen zelfgebakken brood is bijna altijd te bleek. Niet omdat het deeg niet klopt, maar omdat een huisoven de stoom laat ontsnappen die een brood nodig heeft om te rijzen en te kleuren. Deze broodbakbol maakt van je oven tijdelijk een broodoven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hoge deksel werkt als koepel en houdt de luchtvochtigheid rond het deeg constant. Aan het einde van de baktijd trekt het vuurvaste keramiek het overtollige vocht juist weg, zodat je een korst krijgt die kraakt als je hem aansnijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het diepe rood van Grand Cru is het bovendien een bol die je op het aanrecht laat staan. Hij komt in de cadeaudoos van Emile Henry, dus geven kan zonder inpakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoog deksel houdt de luchtvochtigheid rond het deeg constant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuurvast keramiek zorgt voor een korst die hoorbaar kraakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoorsnede circa 28,5 cm voor een royaal rond brood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019025207624,"sku":"598286","price":145.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598286-0.jpg?v=1788815557"},{"product_id":"emile-henry-mini-baguettevorm-e-box-390-x-230-mm-lin","title":"Emile Henry Broodjesvorm crème cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eVerse broodjes bij het ontbijt vragen om een vorm die vier stuks tegelijk in model houdt. Deze broodjesvorm heeft vier ovale geulen in de bodem waarin het deeg zijn vorm behoudt tijdens het rijzen en bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bijbehorende deksel sluit over de vorm heen en houdt de stoom vast, zodat de broodjes goed uitzetten. Neem je het deksel in de laatste minuten weg, dan kleuren ze snel bij tot een gouden korst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm is uitgevoerd in Lin, een naturel crèmetint met een ongeglazuurde uitstraling, en meet 39 bij 23 centimeter. Hij komt in de E-box cadeaudoos van Emile Henry. Handgemaakt keramiek uit Bourgogne met tien jaar garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVier ovale geulen houden de broodjes tijdens het bakken in model\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel houdt de stoom vast voor goed gerezen broodjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat 39 x 23 cm, geschikt voor vier broodjes tegelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019214278984,"sku":"598381","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598381-0.jpg?v=1788816325"},{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-e-box-240-x-150-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm klein rood cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eNiet iedereen wil een brood van een kilo bakken. Deze kleine broodbakvorm van 24 bij 15 centimeter is bedoeld voor een compact busbrood, precies genoeg voor een paar dagen of voor een huishouden van twee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm bestaat uit een bak met een deksel waarin kleine gaatjes zitten. Die combinatie houdt de stoom eerst binnen zodat het deeg goed rijst, en laat daarna net genoeg vocht ontsnappen om de korst te laten kleuren. Het brood komt er met een strakke bovenkant uit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het kersenrood van Grand Cru is het bovendien een vorm die je op het aanrecht kunt laten staan. Het keramiek is handgemaakt in Bourgogne en je hebt geen bakpapier of invetten nodig, want het deeg laat vanzelf los. De vorm komt in de E-box cadeaudoos van Emile Henry.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompacte broodvorm van 24 x 15 cm voor een klein busbrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel met gaatjes stuurt de stoom tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen bakpapier of invetten nodig, het deeg laat los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019214639432,"sku":"598298","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598298-0.jpg?v=1788816326"},{"product_id":"emile-henry-grote-broodbakvorm-e-box-395-x-160-x-150-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm groot rood cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eDit is de langste broodvorm uit de reeks: 39,5 bij 16 centimeter, met een hoog gewelfd deksel eroverheen. Er past een flink desembrood in, of twee kleinere naast elkaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet deksel zorgt voor de stoom die een brood nodig heeft om goed te rijzen. Doordat het vocht binnenblijft, kan het deeg de eerste minuten nog uitzetten voordat de korst zich sluit. Daarna neemt het keramiek het vocht op en krijg je een korst die scheurt op de insnijdingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm is uitgevoerd in Grand Cru, het bekende rood van Emile Henry, en komt in de E-box cadeaudoos. Voor een zuurdesembakker is dit het soort cadeau dat echt gebruikt wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLang model van 39,5 x 16 cm voor een flink desembrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewelfd deksel houdt stoom vast tijdens het rijzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorst scheurt netjes open op de insnijdingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019215229256,"sku":"598348","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598348-0.jpg?v=1788816328"},{"product_id":"emile-henry-ronde-broodbakvorm-e-box-o295-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm rond rood cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eDeze ronde broodbakvorm van bijna dertig centimeter doorsnede is gemaakt voor een klassiek boerenbrood. Het koepelvormige deksel sluit ruim over het deeg heen, zodat er genoeg lucht overblijft voor de ovenrijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het deksel zit een ingegraveerd stermotief. Snijd je het deeg in volgens dat patroon, dan scheurt het brood tijdens het bakken open op de plek waar je het wilt. Het is een detail dat je pas waardeert als je het brood eruit haalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm komt in de E-box van Emile Henry, klaar om cadeau te doen. Het keramiek is handgemaakt in Bourgogne, laat het deeg vanzelf los en gaat na gebruik in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRonde vorm van Ø 29,5 cm voor een klassiek boerenbrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoepeldeksel laat het brood ruim doorrijzen in de oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStermotief in het deksel als hulp bij het insnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019216212296,"sku":"598354","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598354-0.jpg?v=1788816334"},{"product_id":"emile-henry-ambachtelijke-broodbakvorm-340-x-215-x-150-mm-fusain","title":"Emile Henry Broodbakvorm ambachtelijk zwart","description":"\u003cp\u003eDeze rechthoekige broodbakvorm van 34 bij 21,5 centimeter is de veelzijdigste uit de reeks. Er past een breed rustiek brood in, maar ook twee kleinere broden of een plat brood met olijven en rozemarijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet hoge deksel houdt de stoom vast tot het brood klaar is met rijzen. Het keramiek eronder trekt in de laatste fase het vocht weg, waardoor je zowel een luchtig kruim als een stevige korst krijgt. Bakpapier en invetten kun je overslaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet diepzwarte Fusain-glazuur is mat en verbergt gebruikssporen. Emile Henry bakt dit aardewerk met de hand in Bourgogne en geeft er tien jaar garantie op. De vorm mag in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuime rechthoekige vorm van 34 x 21,5 x 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor een breed rustiek brood of twee kleine broden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoog deksel houdt stoom vast tijdens het rijzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMat zwart glazuur dat gebruikssporen niet laat zien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019216277832,"sku":"598141","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598141-0.jpg?v=1788816332"},{"product_id":"emile-henry-mini-baguettevorm-390-x-230-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodjesvorm zwart","description":"\u003cp\u003eZelf broodjes bakken lukt zelden zo mooi als bij de bakker, omdat ze in een gewone oven uitzakken. Deze vorm van Emile Henry heeft vier ovale uitsparingen die het deeg op zijn plek houden, zodat je vier gelijke broodjes krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver de vorm past een deksel die de stoom vasthoudt. Het deeg kan daardoor volledig uitzetten voordat de korst zich sluit. In de laatste minuten haal je het deksel weg en kleuren de broodjes goudbruin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet diepzwarte glazuur van Houtskool is mat en robuust. De vorm meet 39 bij 23 centimeter en is handgemaakt in Bourgogne. Bakpapier is niet nodig en de vorm mag na gebruik in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVier ovale uitsparingen voor vier gelijke broodjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel houdt de stoom vast tijdens het uitzetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat 39 x 23 cm, in diep mat zwart glazuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakpapier is niet nodig, het deeg laat vanzelf los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019216671048,"sku":"598165","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598165-0.jpg?v=1788816333"},{"product_id":"emile-henry-ronde-broodbakvorm-o-295-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm rond rood","description":"\u003cp\u003eEen rond boerenbrood met een dikke korst bak je niet zomaar in een huisoven. Deze ronde vorm met koepeldeksel maakt het wel mogelijk, doordat de stoom uit het deeg onder het deksel blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe doorsnede is 29,5 centimeter, ruim genoeg voor een brood van rond de kilo. Het deksel heeft een ingegraveerd stermotief dat je kunt overnemen bij het insnijden, waarna het brood precies daar openbarst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry maakt dit vuurvaste keramiek met de hand in Bourgogne. Invetten is niet nodig en het brood laat na het bakken vanzelf los. Reinigen kan gewoon in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRonde vorm van Ø 29,5 cm voor een brood van circa 1 kilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoepeldeksel houdt de stoom bij het deeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStermotief in het deksel als leidraad voor het insnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvetten hoeft niet, het brood laat vanzelf los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019216703816,"sku":"598096","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598096-0.jpg?v=1788816333"},{"product_id":"emile-henry-grote-broodbakvorm-395-x-160-x-150-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm groot rood","description":"\u003cp\u003eZuurdesem bakken vraagt om stoom in de eerste fase en droogte in de laatste. Deze grote broodvorm van Emile Henry doet allebei, zonder dat je met waterbakjes of ijsblokjes in je oven hoeft te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm is 39,5 bij 16 centimeter en heeft een hoog deksel die het vocht vasthoudt. Het deeg krijgt daardoor ruimte om uit te zetten voordat de korst hard wordt. In de laatste minuten haal je het deksel eraf en kleurt het brood in een paar tellen bij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vuurvaste keramiek is handgemaakt in Bourgogne en verdraagt hoge oventemperaturen. Invetten hoeft niet, het brood laat vanzelf los. Na afloop mag de vorm in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLang model van 39,5 x 16 cm voor een groot desembrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoge deksel vervangt waterbakjes of ijs in de oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvetten is niet nodig, het brood laat vanzelf los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuurvast keramiek dat hoge oventemperaturen verdraagt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019217359176,"sku":"598106","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598106-0.jpg?v=1788816333"},{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-e-box-240-x-150-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodbakvorm klein zwart cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eEen klein busbrood van 24 bij 15 centimeter is vaak praktischer dan een grote ronde. Het snijdt in gelijke plakken, past in een broodtrommel en is binnen twee dagen op, zodat je nooit met droog brood blijft zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm bestaat uit een bak met een deksel waarin kleine gaatjes zitten. Die combinatie houdt de stoom eerst binnen zodat het deeg goed rijst, en laat daarna net genoeg vocht ontsnappen om de korst te laten kleuren. Het brood komt er met een strakke bovenkant uit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet diepzwarte glazuur van Houtskool is mat en verbergt gebruikssporen. Emile Henry maakt dit keramiek met de hand in Bourgogne. Invetten hoeft niet en bakpapier evenmin, want het deeg laat na het bakken vanzelf los. De vorm komt in de E-box cadeaudoos van Emile Henry.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompacte broodvorm van 24 x 15 cm voor een klein busbrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel met gaatjes stuurt de stoom tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen bakpapier of invetten nodig, het deeg laat los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019217391944,"sku":"598297","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598297-0.jpg?v=1788816333"},{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-groot-395-x-160-x-150-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodbakvorm groot zwart","description":"\u003cp\u003eEen broodvorm met deksel werkt als een kleine oven in je oven. Het vocht dat uit het deeg komt blijft eronder hangen, waardoor het brood langer kan rijzen voordat de korst zich sluit. Dat is precies het verschil tussen een compact en een luchtig brood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze uitvoering in het diepzwarte Houtskool meet 39,5 bij 16 centimeter en is vijftien centimeter hoog met deksel. Genoeg voor een groot desembrood, een volkoren of twee kleinere broden naast elkaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet keramiek komt uit Bourgogne, waar Emile Henry sinds 1850 zit. Het is bestand tegen hoge oventemperaturen en laat het deeg vanzelf los, dus bakpapier kun je overslaan. Reinigen kan in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeksel houdt vocht vast zodat het brood langer kan rijzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat 39,5 x 16 x 15 cm voor een groot brood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepzwart glazuur uit de kleur Houtskool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakpapier is niet nodig, het deeg laat vanzelf los\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019218800968,"sku":"598105","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598105-0.jpg?v=1788816338"},{"product_id":"emile-henry-focaccia-e-doos-405-x-320-x-70-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Focacciavorm 40,5 x 32 cm rood cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eFocaccia heeft ruimte nodig. Het deeg moet kunnen uitvloeien tot een laag van een paar centimeter en daarna in olijfolie kunnen bakken. Deze schaal van 40,5 bij 32 centimeter is daar precies op gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rand is zeven centimeter hoog, genoeg om royaal olijfolie te gebruiken zonder dat het over de rand loopt. Het keramiek verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor de onderkant knapperig wordt terwijl de bovenkant zacht blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe schaal komt in de E-box cadeaudoos van Emile Henry en is behalve voor focaccia ook prima voor een plaattaart, geroosterde groenten of een grote ovenschotel. Handgemaakt in Bourgogne met tien jaar garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuim formaat van 40,5 x 32 cm voor een hele plaat focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRand van 7 cm hoog voor royaal gebruik van olijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOok geschikt voor plaattaart en geroosterde groenten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019220242760,"sku":"598183","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598183-0.jpg?v=1788816341"},{"product_id":"emile-henry-baguettesvorm-390-x-240-mm-houtskool","title":"Emile Henry Baguettevorm zwart","description":"\u003cp\u003eEen stokbrood heeft een smalle geul nodig om zijn vorm te houden en stoom om zijn korst te krijgen. Deze baguettevorm biedt allebei: drie langwerpige geulen in de bodem en een deksel die het vocht binnenhoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe bakt er drie stokbroden tegelijk in, elk met de karakteristieke ronde onderkant. De insnijdingen die je in het deeg maakt scheuren netjes open, omdat het brood tijdens de eerste minuten nog kan uitzetten onder het deksel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm is 39 bij 24 centimeter en uitgevoerd in het diepzwarte Houtskool. Het keramiek is handgemaakt in Bourgogne, laat het deeg vanzelf los en mag in de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDrie geulen voor drie stokbroden tegelijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel houdt de stoom vast voor een knapperige korst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsnijdingen scheuren netjes open tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat 39 x 24 cm in diep mat zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019222012232,"sku":"598118","price":137.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598118-0.jpg?v=1788816347"},{"product_id":"emile-henry-focaccia-405x320x70mm-grand-cru","title":"Emile Henry Focacciavorm 40,5 x 32 cm rood","description":"\u003cp\u003eDe grootste vlakke bakschaal uit de reeks, gemaakt voor focaccia maar minstens zo bruikbaar voor alles wat een groot oppervlak nodig heeft. Met 40,5 bij 32 centimeter beslaat hij bijna een heel ovenrooster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet keramiek zorgt voor gelijkmatige hitte tot in de hoeken. Bij focaccia betekent dat een gouden, licht gefrituurde onderkant door de olijfolie, terwijl het kruim luchtig blijft. Bij een plaattaart betekent het een bodem die overal doorbakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan de korte zijden zitten grepen om de volle schaal uit de oven te tillen. Het glazuur is krasvast, dus snijden in de schaal kan. Handgemaakt in Bourgogne, geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroot formaat van 40,5 x 32 cm, bijna een heel ovenrooster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelijkmatige hitte tot in de hoeken van de schaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrepen aan de korte zijden om de volle schaal te tillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrasvast glazuur, dus snijden in de schaal kan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019223388488,"sku":"598181","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598181-0.jpg?v=1788816350"},{"product_id":"emile-henry-ronde-broodbakvorm-o295-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodbakvorm rond zwart","description":"\u003cp\u003eDe ronde broodbakvorm van Emile Henry werkt op één principe: hou de stoom bij het deeg tot het klaar is met rijzen. De hoge koepeldeksel doet dat, en het keramiek eronder zorgt dat de bodem net zo hard wordt als de bovenkant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 29,5 centimeter doorsnede is er ruimte voor een fors rond brood. Het zwarte glazuur van Houtskool is diep en mat, waardoor de vorm ook op het aanrecht mag blijven staan tussen twee baksessies door.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het deksel staat een sterpatroon dat als insnijgids dient. Volg je het, dan krijgt je brood die karakteristieke opengebarsten bovenkant. Het keramiek is handgemaakt in Bourgogne en vaatwasserbestendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoepeldeksel houdt de stoom bij het deeg tijdens het rijzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRonde vorm van Ø 29,5 cm voor een fors boerenbrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSterpatroon op het deksel als insnijgids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiep mat zwart glazuur, mooi op het aanrecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019227910472,"sku":"598095","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598095-0.jpg?v=1788816367"},{"product_id":"emile-henry-baguettevorm-390-x-240-mm-grand-cru","title":"Emile Henry Baguettevorm rood","description":"\u003cp\u003eStokbrood uit een huisoven wordt meestal plat en bleek. Dat komt doordat het deeg uitzakt en de stoom ontsnapt. Deze vorm van Emile Henry lost beide op met drie diepe geulen en een sluitend deksel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnder het deksel blijft de luchtvochtigheid hoog, waardoor de baguettes flink uitzetten voordat de korst zich sluit. Haal je het deksel er in de laatste minuten af, dan kleuren ze snel bij en krijg je die typische knapperige buitenkant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het kersenrood van Grand Cru is dit bovendien een vorm die je niet weg hoeft te stoppen. Formaat 39 bij 24 centimeter, handgemaakt in Bourgogne, met tien jaar garantie en geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDrie diepe geulen zodat de baguettes niet uitzakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSluitend deksel houdt de luchtvochtigheid hoog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel eraf in de laatste minuten voor een knapperige korst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat 39 x 24 cm in het herkenbare kersenrood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019229974856,"sku":"598119","price":137.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598119-0.jpg?v=1788816375"},{"product_id":"emile-henry-ronde-broodbakvorm-e-box-o295-mm-houtskool","title":"Emile Henry Broodbakvorm rond zwart cadeauverpakking","description":"\u003cp\u003eVoor wie thuis met desem bezig is, is dit het cadeau dat direct in gebruik gaat. De ronde broodbakvorm van Emile Henry komt in de E-box, een stevige doos met volledige fotobedrukking waar niets meer omheen hoeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe werking is eenvoudig. Het deeg gaat in de vorm, de koepeldeksel erop, en de stoom die vrijkomt blijft eronder hangen. Daardoor kan het brood in de eerste minuten nog flink uitzetten. Daarna haal je het deksel eraf zodat de korst kan kleuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoorsnede 29,5 centimeter, diepzwart glazuur en een ingegraveerd stermotief op het deksel dat je bij het insnijden kunt aanhouden. Handgemaakt keramiek uit Bourgogne, met tien jaar garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRonde vorm van Ø 29,5 cm met hoge koepeldeksel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel eraf in de laatste minuten voor een gekleurde korst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStermotief op het deksel als hulp bij het insnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019279814984,"sku":"598353","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7212\/5512\/files\/598353-0.jpg?v=1788816590"}],"url":"https:\/\/www.mooierthuis.nl\/nl-be\/collections\/broodbakvormen.oembed","provider":"Mooier Thuis","version":"1.0","type":"link"}