Een zelfgebakken brood is bijna altijd te bleek. Niet omdat het deeg niet klopt, maar omdat een huisoven de stoom laat ontsnappen die een brood nodig heeft om te rijzen en te kleuren. Deze broodbakbol maakt van je oven tijdelijk een broodoven.

Het hoge deksel werkt als koepel en houdt de luchtvochtigheid rond het deeg constant. Aan het einde van de baktijd trekt het vuurvaste keramiek het overtollige vocht juist weg, zodat je een korst krijgt die kraakt als je hem aansnijdt.

In het diepe rood van Grand Cru is het bovendien een bol die je op het aanrecht laat staan. Hij komt in de cadeaudoos van Emile Henry, dus geven kan zonder inpakken.

• Hoog deksel houdt de luchtvochtigheid rond het deeg constant
• Vuurvast keramiek zorgt voor een korst die hoorbaar kraakt
• Doorsnede circa 28,5 cm voor een royaal rond brood
• Wordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos
• Handgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie