Een pizza met een bodem die kraakt onder je mes lukt in een huisoven zelden, tenzij je de hitte op de juiste manier vasthoudt. Deze pizzasteen doet dat: het keramiek slaat de warmte op en geeft die in één keer af aan het deeg.

Het geheim zit in het geribbelde oppervlak. Die ribbels tillen het deeg net van de steen, waardoor de hitte er ook onderdoor kan. Je pizza plakt niet vast en glijdt er zo weer af. Het glazuur is dicht, dus geuren en vlekken trekken er niet in.

De steen kan in de oven, maar net zo goed op de gas- of houtskoolbarbecue. Verwarm hem altijd mee, dan voorkom je een temperatuurschok. Snijden op de steen mag, want het glazuur is krasvast.

• Geribbeld oppervlak voor een knapperige bodem die niet plakt
• Geschikt voor oven, gasbarbecue en houtskoolbarbecue
• Doorsnee 37 cm inclusief grepen, voor 2 tot 3 personen
• Bestand tegen temperatuurschokken en tegen krassen
• Handgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie