Vis op de barbecue is een risico. Het vel plakt vast, de filet breekt en de helft blijft achter op het rooster. Deze ovale vispan van Emile Henry heeft een geribbelde bodem waarop de vis los blijft en toch grillstrepen krijgt.

De pan is 42,5 bij 25 centimeter, groot genoeg voor een hele zeebaars of twee grote filets. De ribbels houden de vis boven het vrijgekomen vocht, waardoor hij gaart in plaats van stooft. Aan beide zijden zitten grepen om de pan van het rooster te halen.

Het BBQ Ceramic verdraagt de directe hitte van houtskool en gas. Na het grillen zet je de pan zo op tafel. Hij komt in de E-box cadeaudoos en mag daarna in de vaatwasser.

• Geribbelde bodem zodat de vis niet vastplakt en toch streept
• Ovale vorm van 42,5 x 25 cm voor een hele vis of twee filets
• Houdt de vis boven het kookvocht zodat hij niet stooft
• Wordt geleverd in de Emile Henry cadeaudoos
• Handgemaakt in Frankrijk met 10 jaar garantie