De grootste vlakke bakschaal uit de reeks, gemaakt voor focaccia maar minstens zo bruikbaar voor alles wat een groot oppervlak nodig heeft. Met 40,5 bij 32 centimeter beslaat hij bijna een heel ovenrooster.

Het keramiek zorgt voor gelijkmatige hitte tot in de hoeken. Bij focaccia betekent dat een gouden, licht gefrituurde onderkant door de olijfolie, terwijl het kruim luchtig blijft. Bij een plaattaart betekent het een bodem die overal doorbakt.

Aan de korte zijden zitten grepen om de volle schaal uit de oven te tillen. Het glazuur is krasvast, dus snijden in de schaal kan. Handgemaakt in Bourgogne, geschikt voor de vaatwasser.

• Groot formaat van 40,5 x 32 cm, bijna een heel ovenrooster
• Gelijkmatige hitte tot in de hoeken van de schaal
• Grepen aan de korte zijden om de volle schaal te tillen
• Krasvast glazuur, dus snijden in de schaal kan
• Handgemaakt in Bourgogne met 10 jaar garantie